RACIONES:1 PREPARACIÓN: 1.Unta una bandeja apta para horno con un poco de aceite de oliva. 2.Coloca una cama con las papas cortadas en rodajas finas y encima coloca otra capa con la cebolla cortada en aros. 3.Añade el zapallito italiano pelado y el pimiento verde cortados en rodajas y por último el tomate pelado y […]

PREPARACIÓN: 1.Cuece la pasta integral con una hojita de laurel y sal. Reserva. 2.Pica los zapallitos italianos en cuadraditos y saltea en una sartén muy caliente con una cucharada de aceite de oliva. 3.Trocea las zanahorias y añade. 4.Corta la cebolla en trozos pequeños y deja que se cocine a fuego lento hasta que empiece […]

RACIONES:1 PREPARACIÓN: 1.Cuece el arroz salvaje en agua hirviendo y sal. 2.Corta el salmón ahumado en tiras y trozos pequeños. 3.Añade especias al gusto: eneldo, romero, etc. 4.Aliña con zumo de limón y salsa de soya. ¡Buen provecho! CONSEJOS: El arroz salvaje tiene un sabor intenso que recuerda a las nueces, y puede resultar ideal […]

RACIONES:1  Preparación 1.En una cacerola pon a cocer los pallares con agua y laurel durante 30- 40 minutos. 2.Escurre los pallares. 3.Pela y corta la cebolla. 4.En un bowl o en un plato hondo echa los pallares, el poro y añade el atún. 5.Aliña y sirve ¡Que aproveche! CONSEJOS: Pon los pallares 12 horas en […]

RACIONES:1  Preparación 1.Lavar y cortar el brócoli. 2.Ponera cocer el Brócoli en agua hirviendo durante 8-10 minutos.Reservar.3.Cocer el arroz integral durante 40 minutos.4.En una sartén calentar un chorrito de aceite de oliva y saltear los langostinos unos 3 minutos o hasta que cambien de color. 5.Añadir la cebolla ya cortada , el pimentón y el […]

RACIONES:1  Preparación 1.Lava la quinoa frotándola con las manos bajo el caño para que no amargue.  2.Cocina la quinoa (usando tres partes de agua o caldo de verduras por 1 parte de quinoa) durante 17 minutos hasta que este tierna. Debe quedar suelta, no cocinar ni un minuto más del necesario, porque se quedará como […]