RACIONES:1PREPARACIÓN:1.Unta una bandeja apta para horno con un poco de aceite de oliva. 2.Coloca una cama con las papas cortadas en rodajas finas y encima coloca otra capa con la cebolla cortada en aros.3.Añade el zapallito italiano pelado y el pimiento verde cortados en rodajas y por último el tomate pelado y cortado en trocitos.4.Mete […]

PREPARACIÓN:1.Cuece la pasta integral con una hojita de laurel y sal. Reserva.2.Pica los zapallitos italianos en cuadraditos y saltea en una sartén muy caliente con una cucharada de aceite de oliva.3.Trocea las zanahorias y añade. 4.Corta la cebolla en trozospequeños y deja que se cocine a fuego lento hasta que empiece a caramelizar. El pimiento […]

RACIONES:1PREPARACIÓN:1.Cuece el arroz salvaje en agua hirviendo y sal.2.Corta el salmón ahumado en tiras y trozos pequeños.3.Añade especias al gusto: eneldo, romero, etc.4.Aliña con zumo de limón y salsa de soya. ¡Buen provecho!CONSEJOS:El arroz salvaje tiene un sabor intenso que recuerda a las nueces, y puede resultar ideal para acompañar también a carnes blancas como […]

RACIONES:1 Preparación1.En una cacerola pon a cocer los pallares con agua y laurel durante 30- 40 minutos.2.Escurre los pallares. 3.Pela y corta la cebolla. 4.En un bowl o en un platohondo echa los pallares, elporo y añade el atún. 5.Aliña y sirve ¡Queaproveche!CONSEJOS: Pon los pallares 12 horas en agua fría para que no pierdan su […]

RACIONES:1 Preparación1.Lavar y cortar el brócoli. 2.Ponera cocer el Brócoli en aguahirviendo durante 8-10minutos.Reservar.3.Cocer el arroz integral durante40 minutos.4.En una sartén calentar unchorrito de aceite de oliva y saltear los langostinos unos 3 minutos o hasta que cambien de color.5.Añadir la cebolla ya cortada , el pimentón y el brócoli ya cocido.6.Añadir el arroz y remover […]

RACIONES:1 Preparación1.Lava la quinoa frotándola con las manos bajo el caño para que no amargue. 2.Cocina la quinoa (usando tres partes de agua o caldo de verduras por 1 parte de quinoa) durante 17 minutos hasta que este tierna. Debe quedar suelta, no cocinar ni un minuto más del necesario, porque se quedará como una masa. 3.Cuece el […]