RACIONES:1PREPARACIÓN:1.En un wok al fuego ponemos un poco de aceite y esperamos que se caliente.2.Saltea la ternera troceada en tiras y sin salpimentar. Después de un minuto, salpimentamos.3.Añade las verduras troceadas (Brócoli, zapallito italiano, zanahoria y setas o champiñones). Añade medio vaso de agua para que se cuezan un poquito.4.Saltea y remueve hasta que se […]
RACIONES:1PREPARACIÓN:1.Unta una bandeja apta para horno con un poco de aceite de oliva. 2.Coloca una cama con las papas cortadas en rodajas finas y encima coloca otra capa con la cebolla cortada en aros.3.Añade el zapallito italiano pelado y el pimiento verde cortados en rodajas y por último el tomate pelado y cortado en trocitos.4.Mete […]
PREPARACIÓN:1.Cuece la pasta integral con una hojita de laurel y sal. Reserva.2.Pica los zapallitos italianos en cuadraditos y saltea en una sartén muy caliente con una cucharada de aceite de oliva.3.Trocea las zanahorias y añade. 4.Corta la cebolla en trozospequeños y deja que se cocine a fuego lento hasta que empiece a caramelizar. El pimiento […]
RACIONES:1PREPARACIÓN:1.Cuece el arroz salvaje en agua hirviendo y sal.2.Corta el salmón ahumado en tiras y trozos pequeños.3.Añade especias al gusto: eneldo, romero, etc.4.Aliña con zumo de limón y salsa de soya. ¡Buen provecho!CONSEJOS:El arroz salvaje tiene un sabor intenso que recuerda a las nueces, y puede resultar ideal para acompañar también a carnes blancas como […]
RACIONES:1 Preparación1.En una cacerola pon a cocer los pallares con agua y laurel durante 30- 40 minutos.2.Escurre los pallares. 3.Pela y corta la cebolla. 4.En un bowl o en un platohondo echa los pallares, elporo y añade el atún. 5.Aliña y sirve ¡Queaproveche!CONSEJOS: Pon los pallares 12 horas en agua fría para que no pierdan su […]
RACIONES:1 Preparación1.Lavar y cortar el brócoli. 2.Ponera cocer el Brócoli en aguahirviendo durante 8-10minutos.Reservar.3.Cocer el arroz integral durante40 minutos.4.En una sartén calentar unchorrito de aceite de oliva y saltear los langostinos unos 3 minutos o hasta que cambien de color.5.Añadir la cebolla ya cortada , el pimentón y el brócoli ya cocido.6.Añadir el arroz y remover […]
RACIONES:1 Preparación1.Lava las acelgas y cuécelas en agua durante 8-10 minutos. Escurre.2.Lava bien los champiñones y escurre.3.Saltea los champiñones en una sartén con una cucharada de aceite de oliva virgen, cuando ya casi estén los champiñones, el ajo y el perejil.4.Remueve todo.5.Añade las acelgas. Cocina todojunto durante 5 minutos. 6.Sirve y listo ¡A disfrutar!CONSEJOS:Nunca debemos dejar […]
RACIONES:1 Preparación1.Lava y corta el brócoli. Reserva. 2.En una sartén antiadherenteañade un poco de aceite y agua. 3.Saltea y cocina el brócoli en lasartén tapado hasta que setueste un poquito.4.Una vez tostado, incorpora elatún al natural y las almendras. 5.Sirve y listo. ¡A disfrutar!INGREDIENTES:Brócoli (250g)Atún al natural (1 lata pequeña)Almendras (10-15 g)Ajo y perejil al gustoSal1 […]
RACIONES:1 Preparación1.Cuece las berenjenas 20-30minutos. Reserva.2.Cocina la cebolla con el ajo y el pimiento con un poco de aceite y un poco de agua a fuego lento.3.Añade la carne picada de ternera, sal, pimiento molido y especias al gusto.4.Vacía las berenjenas de su carne, añade a la sartén y cocina todo durante unos minutos.5.Pon el relleno […]
RACIONES:1 Preparación1.Lava la quinoa frotándola con las manos bajo el caño para que no amargue. 2.Cocina la quinoa (usando tres partes de agua o caldo de verduras por 1 parte de quinoa) durante 17 minutos hasta que este tierna. Debe quedar suelta, no cocinar ni un minuto más del necesario, porque se quedará como una masa. 3.Cuece el […]
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